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• Water Buffalo

• Elk

• Lamb

• Wild Boar

• Pork

• Bison

• Ostrich

• Duck

• Wagyu

• Kangaroo

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• Lonza Hot/Mild

• Pancetta 

• Prosciutto Legs

• Boneless Prosciutto

• Salami Finocchiona (Fennel)

• Mild Capocollo

• Sliced Capocollo / Genoa

• Hot Genoa

• Mild Genoa

• Soppressata Hot/Mild

• Saucisson Sec - Espelette 

• Saucisson Sec - Hazelnut 

• Saucisson Sec - Mini

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• Artisanal Salami - Stout

• Artisanal Salami - Parmesan

• Artisanal Salami - Fine Herbs 

• Artisanal Salami - Red Wine

• Artisanal Salami - Garlic Flower

• Artisanal Salami - Calabrese 

• Artisanal Salami - Spicy Pepper

• Artisanal Salami - Black Pepper

• Artisanal Salami Sliced - Black Pepper

• Artisanal Salami Sliced - Red Wine

• Artisanal Salami - Chorizo

• Artisinal Salami - Champagne

• Artisinal Salami - Tuscan